Nuestra bebida favorita, en su forma más simple, es la mezcla de granos de café molidos con agua. Y lo que determina su buen sabor, ya sea que obtengamos un café dulce, complejo y balanceado, o un café ácido o amargo, depende de dos cosas: la calidad del café y el agua, y la forma en que los combinamos. Este último elemento puede requerir de mucha elaboración: el tamaño de la molienda, tiempo de preparación, temperatura del agua, el método de preparación y otros procesos que impactarán nuestra taza final.
Este curso es para ti aprende todo lo relacionado al café, trabajar como barista e incluso emprender.
